BATTIMANDORLO
Battimandorlo har sine egne mandeltrær, sitrontrær, oliventrær og carrubatrær. Fruktene fra alle disse trærne er med på å forme smakene på maten som de lager her. Vi kan avsløre at deres hjemmelaget is med carruba er fantastisk, og den smaker som deilig sjokolade. Urtene blir også hentet fra hagen, og maten følger sesongene og territoriet.
Middagen blir servert ute på den vakre gårdsplassen under mandeltrærne og stemningen her ute på kvelden er helt nedpå. Her kan man få besøk av en vakker hane som titter nysjerrig opp på deg, der du sitter og spiser.
W VILLADORATA
Vi valgte en kveld vi bodde på Battimandorlo å spise på W Villadorata, som ikke ligger langt fra, kun en liten spasertur unna. Dette ble en matopplevelse vi sent kommer til å glemme.
Vi spaserte langs landeveien og tok en høyresving opp en bakke til vi kom frem til en fasjonabel port. Vi ble litt usikre et lite sekund på om dette kunne være riktig sted, men vi ringte på ringeklokken, og joda, dette var det riktige stedet. Portene åpnet seg sakte og vi gikk inn og fulgte den lange smale veien inn til Luksushotellet Villadorata, som også huser restauranten.
Her fremme ved restauranten ble vi møtt velkommen og bedt om om å følge etter ned til hagerestauranten. For et vakkert sted! Under store, gamle trær med lys står bord og stoler plassert, slik at du får utsikt over hele dalen nedenfor. Det er en stor utendørs peis i enden og lysene på bordene lager en romantisk stemning. Dette stedet er oppå! Ingen tvil.
Maten her er fantastisk og den premierte kokken Viviana Varese lager matopplevelser som får deg til å trygle etter mer. De har vin fra egen vingård i tillegg til nasjonale og internasjonale viner. De dyrker maten økologisk og setter stor ære i dette. De er også medlemmer av en rekke prestigefyllte matorganisajoner som Alleanza Slow food.
Comments